Pepe Hillo:¿Qué es torear?

"Es regla general en todos los toros quando usan de la acción ofensiva, que parten precipitados a coger el objeto que se les presenta; y como que las armas que esgrimen las llevan en la cabeza, quando quieren ofender la humillan, tirando una cabezada, la repiten si quedan con el objeto. [...] porque si el toro, para ofender, corre al objeto con precipitación, y le tira una cabezada para cogerlo, ¿qué cosa más natural y cierta para burlarlo que reducirlo al mismo objeto, y luego que llegue, quitárselo de delante? Este es el constitutivo esencial de la suerte y el principio elemental con que se forman todas las que se conocen".